Geschichte des Hofes

Die Geschichte des Hofes Schifferl vlg. Schmuck kann bis im Jahre 1870, wo Bartlmä Schifferl den Hof führte, zurückverfolgt werden. Josef Schifferl ist die fünfte Generation die den Hof bewirtschaftet.

Die Übernahme  des Hofes erfolgte im Jahre 1983 durch Josef Schifferl. Er ehelichte im Jahre 1973 Gertrude Schifferl, geborene  Holzer. Aus dieser Verbindung entstanden drei Kinder ( Beate, Josef, Margarethe). Josef jun. ist verheiratet, lebt am Hof mit Gattin und Kind und ist der Nachfolger.

Josef Schifferl sen. begann 1970 in der Molkerei Wolfsberg die Ausbildung zum Käser. Von 1977-1978 absolvierte er den Käsemeisterkurs. Mit der Schließung der Molkerei Wolfsberg gründete er mit seiner Gattin 1996 eine Hofkäserei. Daraus folgte  1997 die Umstellung von Fleckvieh auf Holstein Frisan ohne Jungviehaufzucht. Gertrude Schifferl wurde 1996 zum Betriebsführer ernannt. Die Zusammenarbeit am Hof erfolgt durch Josef sen. und Gertrude, Josef jun. und Hildegard und die Oma.